Lecker: Chocolate cake with white chocolate chips & raspberries

Juli 27, 2011 in Leckeres

Nachdem ich letztes Wochenende wieder mit diesem easy-breezy Kuchen punkten konnte und von einigen von euch nach dem Rezept gefragt wurde, verrate ich euch hier das Rezept vom

Easy-Breezy Chocolate cake with white chocolate chips & raspberrys

Man nehme….

♥ 150g Mehl
♥ 100g Butter
♥ 100g Zucker
♥ 2 Eier
♥ 1 1/2 TL Backpulver
♥ 2 EL Milch
♥ oben drauf weiße Chocolate Chip Drops & Himbeeren

Alle Zutaten bis auf die Chocolate Chip Drops und die Beeren zusammen in eine Schüssel geben und mit dem Mixer gut verquirlen. Danach alles in eine gut gefettete Backform geben und zum Schluss erst die Schoko-Drops und danach die Himbeeren aufdrücken.
Damit die Himbeeren nicht zermatschen, nehme ich gerne tiefgekühlte Himbeeren, die behalten dann auch ihre Form.

Das ganze dann bei 180°C ca. 50 minuten in den Ofen.

Je nachdem, ob ihr frische oder TK Himbeeren nehmt, kontrolliert den Kuchen schon ab 35 Minuten, ob dieser nicht schon früher fertig ist :)

Zum Verzieren zum Schluss kann man das Ganze dann mit Schokolade überziehen und nochmals frische Beeren und Clotted Cream dazu servieren :)

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